東港成記雙糕潤

Jul 31 Thu 2008 11:24
東港成記雙糕潤
雙糕潤是屏東特有的知名糕點，成記店家位於小琉球碼頭的對面，是創業至今已有55年歷史的老店。由於傳承古老手工做法且口味不斷創新，許多愛吃糕點的老顧客總是讚不絕口，每天的糕點都是當天早上新鮮現做，品質保證用心看得到，由於作工繁細，所以一天僅生產5千條左右。將頂級黑糖加入糯米，以150度高溫、經90分鐘高壓蒸氣製成的傳統糕點，近年來除了傳統口味，更研發出芋頭糕、紅豆糕、抹茶綠豆糕等多種口味，口感軟而富彈性，質地細密，香Q的滋味再口中會散發出一股香氣。老闆建議最好三天內吃完，不建議冷藏，除非吃不完才放冷凍庫冷藏，但為保新鮮，七天內也要吃完才不致走味，芋頭糕的品質比較穩定，放到第二天依然好吃。除了雙糕潤之外，也有櫻花蝦、魷魚絲等產品可訂購。門市資訊如下：華橋總店：屏東縣東港鎮朝隆路22號(小琉球渡船場正對面) 08-8239098．8335243 小港店：高雄市小港品沿海一路357-359號(捷運R3二出口處) 07-8027180．8025619
．用餐價格： 每盒100元(10入) ．餐飲特色：「雙糕潤」顧名思義是由雙層的黑糖配合一雪片糯米，以攝氏150度高溫，經過90分鐘的高壓蒸製成的一種傳統糕點，有桂圓、紅豆、芋頭、綠茶等各種口味。老闆建議最好三天內 吃完，不建議冷藏，除非吃不完才放冷凍庫冷藏，但為保新鮮，七天內也要吃完才不致走味，芋頭糕的品質比較穩定，放到第二天依然好吃。除了雙糕潤之外，也有櫻花蝦、 魷魚絲等產品可訂購。