黑鮪魚體背色黑如末水

黑鮪魚，c黑鮪魚，體背色黑如墨，體型大如甕，因此國人一向俗稱其為「黑甕串」。它是鮪類中體型最大的魚種，普通漁獲的黑鮪魚，體長約在1～3公尺，體重在100～300公斤之間。 最大的黑鮪魚體長可以超過四公尺，重量達500公斤以上。屏東東港捕獲的黑鮪魚，英文Bluefin Tuna，學名Thunnus Thynnus，為深海魚類。體背色黑如墨，體型碩大呈流線型像甕又像紡錘，因此國人一向俗稱其為「黑甕串」。黑鮪魚泅泳移動速度敏捷快速，瞬間時速可達160公里，屬運動力強、具夜行性、廣溫性、群游性、喜好低溫的魚種，胸鰭特短、眼框小、頭型長，體背呈青黑色，腹部為銀白色，體側有十幾至二十條淡色的橫紋帶是其特徵之一，背鰭及腹鰭均為黑灰色，因此被稱為黑鮪，由於在北太平洋海域洄游，又叫北方黑鮪。黑鮪魚成長相當快速，春天甫孵化的幼魚，秋天時即可成長至二十至三十公分左右，幼魚在日本近海發育成長後，開始洄游並橫越太平洋達美洲西岸，及至成魚返回日本海。每年四至六月值黑鮪交值產卵期，隨著黑潮北上，經蘭嶼及綠島附近海域，在台灣東部及琉球附近海域產卵。黑鮪魚的十個主要習性
1.運動性強，喜夜間活動，特別是下雨天。天候不佳及夜間時，常在表層水面跳躍。2.適溫範圍廣，群游性強。是鮪類中最好低溫的魚種。3.遠視魚種，因此透明度高的海域流刺網難以捕獲。 4.游泳層通常喜歡在60公尺以淺水域，有時也會在150公尺水層出現。 5.溫暖的南風下喜接近表層，刮北風時喜潛入較深水中。 6.被鉤子釣上時常急速往深水中游竄潛逃。7.排泄物有特殊油脂狀，在海上有時會成為魚群行蹤的痕跡。 8.原因不明，喜歡在近岸水域出現。 9.雜食性魚種，但以食用四破、臭肉、魷魚較多。日中攝食，一般在大晴天漁獲較佳。 10.月明夜時一般漁獲不佳，朔月時夜黑前漁獲較佳，初三至十一之間漁獲較佳。